四月要去清邁了，很多年前就想去這個位在泰國北部的山城，但一直拖延至今。今天在蒐集有關清邁的旅遊資訊時，看到數篇有關鄧麗君的報導。大家都知道，鄧麗君是在清邁去世的，也就是這樣，讓清邁這個地方跟華人 (甚至是日本人) 有了更緊密的連結。於是，決定這次前往清邁時，尋訪她曾住過的飯店、愛吃的泰式小吃，以及經常光顧的夜市小店。
鳳凰衛視何日君再來 - 紀念鄧麗君專題報導
1995年5月8日下午5時30分，鄧麗君因氣喘病發，猝死於清邁的湄濱飯店 (The Imperial Mae Ping Hotel) 1502號房，42歲的紅顏就此隕落。
鄧麗君在事業上一帆風順，個人生活卻屢遭磨難。她出身貧寒，成名後一直受流言困擾，曾因“假護照事件”被囚七日，受盡屈辱，死時身邊竟沒有一個親人。在感 情之路上她更是曆盡滄桑：初戀情人死於空難；第二位戀人在舉行婚禮前又突然病逝；與成龍情投意合卻遭母親反對；與郭孔丞談及婚嫁時，男方家長竟要求她脫下 歌衫，洗盡鉛華，鄧麗君只好忍痛割愛。萬念俱灰的鄧麗君從此不再言嫁……
清邁不似曼谷、普吉般嘈雜，十多年前鄧麗君開始喜愛上氣候溫和、又有山光水色的清邁，每次來度假，必定住上一到三個月。當時的湄賓飯店是清邁最新且最高的飯店，附近又有夜市，難怪鄧麗君會選擇住在湄賓。
飯店人事經理皮差薩（Pichaisat）回憶說，鄧麗君因是常客，之後被升等至總統套房（1502房），她總習慣睡到自然醒，然後在房間吃簡單的早餐。因為怕熱，即使是白天，她也會將窗簾拉上並將冷氣轉到極強，晚上則和男友史帝芬逛逛夜市、嚐小吃、買水果。相較於現今國外大明星來台灣訪問時，總要指名使用某些品牌的礦泉水或食物的做法，喜歡私密的鄧麗君顯然要低調親切得多，皮差薩說，鄧麗君多半點些芭樂、柳丁、香蕉或是泰北菜，不會太麻煩服務人員。
鄧麗君喜愛的可樂雞湯麵店
位於湄賓飯店對面的小吃攤「可樂雞湯麵」，據說鄧麗君每次光顧可以吃下3大碗湯麵。究竟這種加入可樂熬煮的雞湯，有何獨到之處？讓我興起好奇嘗試的念頭。
走進小吃攤後，發現牆上有鄧麗君的簽名。老闆娘說因為鄧麗君在泰航機上雜誌看到介紹後就來品嚐，後來相處熟了，她還買錄音帶和簽名送給店 裡。實際喝了可樂雞湯後，發現味道清甜，已沒有可樂的嗆鼻味，而且麵裡加入豆芽、香菜和香蔥，口感很不錯，老闆娘提醒我再加進少許白糖、魚露和辣椒，味道 會更棒。店裡還供應豬雜米粉湯、雞絲麵和魚肚湯，小碗泰銖＄30、大碗＄40。
喜愛清淡食物的鄧麗君，經常和友人陳姐一起造訪「雲南新友飯店」，點用椰子心炒蝦、雲南白薄肉、木瓜雞和馬鈴薯酸湯等招牌菜。餐館老闆段應 龍說，鄧小姐喜歡點用蕨菜、龍鬚菜、椰子心等清爽的蔬菜，特別是椰子樹的嫩芽──椰子心爽脆多汁，猶如冬筍般鮮甜，如上蝦子提味，滋味一級棒。
鄧麗君1995年於可樂雞湯麵店的題字
歌紅人也紅的鄧麗君，其實私下很低調，她認為走在清邁 夜市裡，不會有歌迷搶著要簽名握手，更不會有狗仔隊跟蹤，讓她很自在，所以只要住在清邁的日子裡，三不五時她就會到夜市逛逛，買買小東西。夜市主廣場的地 下一樓有家華人開設的唱片行，鄧麗君和男友經常來選購CD或錄音帶，或是租借港片回飯店觀賞；現在店裡還放著當時小鄧與老闆的合影，至於架子上的鄧麗君歌 唱專輯，每張只要150 - 200泰銖，非常便宜。
說起清邁長康路（Changklanr Road）夜市可是鼎鼎有名，上千家的攤販分布在主要道路──長康路之外，還延伸到兩旁巷子裡。遊客一到夜市，就有穿著傳統服飾的阿佧族婦女上前來兜售銀飾，這些飾品的價格雖然便宜，卻都是電鍍材質，很容易褪色，您在掏錢之前得想清楚。另外，泰北的手工藝品很有名，滿街的創意燈飾、木雕、香氛製品、抱枕 套、圍巾等，讓人看得眼花撩亂，不過，切記在此血拼得和商家講價，通常可依訂價殺到6、7折。
本文部分圖文摘錄自：小說家重審鄧麗君之死、[泰北]清邁 Ching Mai小吃和餐廳、尋訪鄧麗君 發現新清邁
留言列表
泰愛旅行 (6)